Unsere Klassiker

Flammkuchen "Classique" mit Schmand, Speck und Zwiebeln
8,50 €

Flammkuchen "Gratinée" mit Schmand, Speck, Zwiebeln und Käse
8,90 €

Flammkuchen "Forestiere" mit Schmand, Pilzen, Knoblauch und Käse
9,90 €

Flammkuchen "Épinards"mit Schmand, Spinat, Feta und Tomaten
9,90 €

Flammkuchen "Escargots" mit Schmand, Schnecken, Knoblauch und Käse
8,90 €

Flammkuchen "Gorgonzola" mit Schmand, Gorgonzola und Birne
9,90 €

Flammkuchen "Parma" mit Schmand, Parmaschinken, Tomaten und Rucola
9,90 €

Flammkuchen "Grüne Gans" mit Schmand, Speck, Chorizo, Tomaten und Oliven 
9,90 €

 

Froschschenkel mit Knoblauch-Kräuterbutter und Salatboquet
17,00 €

 

12 Weinbergschnecken
11,50 €

6 Weinbergschnecken
6,90 €

 

Salat "Gourmande" Blattsalate mit Rinderfiletstreifen, Pilzen und Parmesan
17,90 €

Tatar vom Rinderfilet mit Bratkartoffeln und Salatboquet
25,00 €

Entrecôte vom Weiderind mit Marktgemüse und Bratkartoffeln
27,00 €

Filet vom Weiderind mit Marktgemüse und Kartoffelgratin
29,00 €

Chateaubriand vom Weiderind (für 2 Personen) mit Marktgemüse und Kartoffelgratin
58,00 €

 

Vorspeisen

Spargel-Erdbeer-Salat mit Jakobsmuschel und Frankfurter Kräuter Mayonnaise
15,50 €

Wildkräutersalat mit Wachtelbrust und Melone im Parmaschinkenmantel
16,50 €

Suppe

Spargelcremesuppe mit Lachswürfeln
9,90 €

Vegetarisch

Frischer deutscher Stangenspargel und Neue Kartoffeln mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
19,50 €

Fisch

Tataki vom Yellow Fin Tuna mit Mango Kartoffelsalat
27,50 €

Lachssteak an Limonensauce mit Blattspinat und Spargelrisotto
25,50 €

Fleisch

Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat 
21,00 €

Maibock an Cassisjus mit Rhabarber, jungen Möhren und Selleriepüree
34,50 €

Dessert & Käse

Variation von Käse mit Feigensenf
8,50 €

Frische Erdbeeren mit Weißkäsemousse
9,50 €

Crème Brûlée mit Rhabarber und Kokoseis
9,50 € 

Flammkuchen "Normandie" mit Schmand und Äpfeln
7,90 €